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美食特产

月光白茶,也被称为月光美人,是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。自古以来人们都相信月亮是有着神秘力量的,而月光白的制作方法正好...
名贵的云南红药,又麒麟竭竭,与云南白药齐名,又是著名药品‘七厘散’的主要成分。李时珍在 本草岗目,中誉之伟;活血圣药,有活血化淤,清肿止痛,收敛止血,的良好功效,即可内服...
位于西双版纳景洪市曼景兰路的‘财青春’是一家地道的泰国风味餐厅。这个古怪而不和所云的店名打动了很多人,点虽然很小,但窗明几亮,电视里反复播放的泰语流行歌曲平添几分异国情调。一个...
西双版纳傣族自治州,地处云南西南少数民族众多,各民族因为历史原因,饮食习惯不同,因此产生很多不同的美食:
西双版纳傣族是一个美食的民族,傣族传统的手工米线又称“手捏米线”“酸浆米线”“臭米线”,它是大米发酵后磨制而成,其生产工艺复杂,费时费力,但是口感好,有嚼劲,滑爽有劲道。一碗看似平常的傣...
以拥有贺松大黑山1800年野生“茶树王”而驰名的巴达古茶山,位于勐海县境内南端,与缅甸接壤,包括勐海县巴达、西定两个纯山区乡的古茶树分布区域。两乡土地总面积约500平方公里,为哈尼、布朗、拉祜少...
西双版纳素有“动植物王国”之美誉,另外还有“茶树摇篮”之美称。在记忆中,西双版纳茶叶之最有10方面:
原料]仔鸡1只1500克、花椒叶10克、野香菜50克、精盐10克、香菜50克、胡椒粉5克、葱20克、酱油30克、金芥10克、青辣椒20克、姜10克、香茅草100克、蒜10克、熟猪油150克
西双版纳地区生产普洱茶,加上这些年的炒作,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、...
五月,是西双版纳菠萝蜜成熟的季节。在这个成熟的季节,西双版纳的大小胡同里几乎都摆放着这个大大的水国之王。就连街上的绿化带里面也有成熟的菠萝蜜。菠萝蜜 (英文名:jackfruit, 学名:Artocarpus...
西双版纳是我从小就向往的地方。上小学的时候,学了一篇课文《美丽的西双版纳》,就被课文里西双版纳美丽如画的土地迷住了;到了中学,又学了秦牧的散文《澜沧江边的蝴蝶会》,游览西双版纳的激情...
 何为好茶,如果以官方公布的科学数据来判读,我们在市场上真是很难做到,只有用一些我们平时的经验加上部份科学东西,才能有一些初步的定论。
中国地大物博,每个地方都有不同的饮食特色。西双版纳比较出名的就是品尝地道的傣家风味。当然要吃正宗的傣味还是要去傣家人做客才能吃到。 旅行社的小廖推荐去了景洪郊区的一个叫曼回索的地方,傣餐最...
籼稻米和紫糯米不仅味美可口,而且具有很高的营养价值,也是西双版纳的特产。被历代药师入药,或作为高级滋补食品。心灵手巧的傣家主妇们,能用它们做出各式各样的主食。在西双版纳的酒楼和宴席上,也...
西双版纳“冬瓜猪”(小型滇南小耳猪)是云南省唯一的,由本土野猪驯化而来的本地猪种,从东汉至今已有2000多年的历史。2002年该品种已列入《国家级畜禽品种资源保护名录》,并在西双版纳州建立了版纳小...
神奇美丽的西双版纳,饮食文化源远流长。风味独到的傣味可谓是西双版纳一道靓丽的风景,傣味菜以糯 米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主,多用野生栽培植物做香料,具有独特的民族风味。最具代表性的有酸...
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